- Durée : différents formats 25 à 30 minutes / 1 à 2 heures
Atelier culinaire de compensation
L’atelier culinaire de compensation offre aux participants une expérience unique pour découvrir comment adapter des recettes et des techniques de cuisine pour répondre aux besoins spécifiques des personnes en situation de handicap.
À travers des démonstrations pratiques et des exercices interactifs, cet atelier vise à sensibiliser les collaborateurs aux défis rencontrés par les personnes handicapées et à promouvoir des solutions créatives et inclusives dans le domaine culinaire.
Cet atelier est une excellente opportunité pour renforcer l’esprit d’équipe tout en développant des compétences utiles et inclusives.
Découvrez notre atelier culinaire de compensation
Atelier cuisine de compensation
Un atelier de sensibilisation qui permet de découvrir le handicap et les moyens de compensation via un atelier de mise en situation en réalisant des recettes de cuisine.
Un atelier de cuisine les yeux bandés
Deux versions sont proposées, ainsi que des versions sur mesure en fonction du temps dont vous disposez.
Cuisiner : un geste simple du quotidien ?
- Version courte : d’une durée de 25 à 30 minutes.
- Version yeux bandés
- Qu’en est-il pour les personnes porteuses d’un handicap visuel ?
- Comment abordent-elles cet acte si ordinaire, privées de la vue ?
Un atelier de cuisine avec une seule main
Version une seule main
- Qu’en est-il pour les personnes dont l’un des deux membres supérieurs ne fonctionne plus ?
- Comment s’organiser pour réaliser un acte si ordinaire avec une main en moins ?
Un atelier de cuisine en équipe
Version longue : 1 à 2 heures.
Réalisez tout un menu en équipe.
Cet atelier culinaire est dirigé par une animatrice culinaire ou chef de cuisine, accompagnée d’un comédien. Conçu véritablement comme un team building, cet atelier permettra la cohésion d‘équipe, mais fera surtout appel à la logique de compensation de chacun et fera prendre conscience de l’effort que réalisent des personnes en situation de handicap pour compenser dans leur vie de tous les jours.
On expérimente, on partage, on ressent…
Objectifs
- Ressentir ce que peut ressentir une personne en situation de handicap face aux gestes du quotidien
- Appréhender les mécanismes de compensation du handicap
- Apprendre à mieux communiquer
- Mieux comprendre le handicap moteur
Contraintes techniques
En raison de nombreuses contraintes techniques, règles d’hygiène et de sécurité à respecter cet atelier ne peut être réaliser dans vos locaux qu’à certaines conditions :
- accès à un espace suffisamment grand pour l’installation de l’atelier ou à une cuisine
- accès à un point d’eau à proximité de l’atelier
Durée de l’atelier : de 30 minutes à 2h30
Maximum de participants par atelier : 12 personnes
Cet atelier est peu adapté s’il ne doit fonctionner qu’une ou deux fois dans une journée en raison des coûts pour la mise en place de l’atelier. Il est par contre idéal pour une tournée multi-sites .
